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quinta-feira, 22 de dezembro de 2016

Jantar de Natal


Jantar de natal


 

Ingredientes


 

Para ambos

1-2 peitos de peru

1 colher de sopa de manteiga amolecida

1 chávena de caldo de arando gelificado

1 lata de grãos de milho inteiros

 

Para as pessoas

Molho, se desejar

Sal e pimenta

 

Preparação


 

1.      Pré-aqueça o forno a 200º C.

2.      Esfregue o peru com a manteiga. Se usar dois peitos, pode temperar um com sal e pimenta, desde que deixe o outro simples para o bichano.

3.      Coloque o peru numa assadeira untada e adicione o caldo de galinha.

4.      Asse até o peru atingir uma temperatura interna de 75º C, aproximadamente 25 minutos para um peito e acrescentando 5-7 minutos por cada peito adicional. Use um termómetro de carne para confirmar.

5.      Aqueça o milho num tacho pequeno, tapado, em lume médio-alto durante 3 minutos, mexendo outra vez.

6.      Retire o molho de de arando gelificado da lata e corte em fatias finas.

 

Para os gatos

1.      Esmague uma fatia fina de molho de arando com um garfo.

2.      Corte metade de um peito de peru em pedaços pequenos. Já deve estar a uma temperatura adequada, mas deixe arrefecer mais se ainda estiver quente

3.      Coloque o molho de arando esmagado, o milho e o peru num prato pequeno e sirva!

 

Para as pessoas

1.      Decore o seu peru com molho ou tempere com sal e pimenta, se desejar, e delicie-se com o molho de arando e o milho!

quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Delícias de queijo


Delícias de queijo


Ingredientes:

1 ¾ chávenas de queijo ralado (aconselho queijo sem lactose)
125 g de margarina
1 ½ chávenas de farinha de trigo integral


Modo de Preparação:

Faça um creme, à temperatura ambiente, com a margarina e o queijo adicionando, em seguida, a farinha. Separe a massa em duas partes e molde cada parte no formado de um cilindro (6 cm de diâmetro). Guarde os pedaços num frigorifico por um par de horas. Retire os filões e fatie-os (1 cm de espessura). Coloque as fatias numa assadeira untada e asse num forno pré-aquecido a 190oc até que eles fiquem ligeiramente dourados (rendimento médio de 36 fatias).

quarta-feira, 30 de novembro de 2016

Almôndegas Malucas


Almôndegas Malucas

 


Ingredientes:

250 gramas de carne moída

2 colheres de sopa de queijo ralado (aconselho queijo sem lactose)

1 cenoura finamente ralada

1/2 chávena de pedacinhos de pão integral

1 ovo batido

1 colher chá de polpa de tomate


Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180c.

2. Combine todos os ingredientes e misture vigorosamente.

3. Forme bolinhas (almôndegas)

4. Coloque numa forma untada.

5. Asse por 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.

6. Espere arrefecer e ofereça ao seu felino.

7. Refrigere ou congele o que sobrar.

 

quinta-feira, 10 de novembro de 2016

Bolinhos de carne


Bolinhos de carne

 

Ingredientes:

250 gramas de qualquer carne bovina moída

125 gramas de queijo (aconselho queijo sem lactose)

2 ovos

¼ chávena de leite em pó

1/8 de chávena de gérmen de trigo

4 fatias de pão de cereais integrais em pedacinhos

4 chávenas de aveia cozida

2 chávenas de arroz integral cozido


Modo de Preparação:

1. Numa vasilha bem grande, ou numa liquidificadora, combine a carne moída e o queijo e misture bem.

2. Adicione os ovos, o leite em pó e o gérmen de trigo. Misture bem.

3. Acrescente os pedaços de pão, a aveia e o arroz integral cozidos. Misture bem.

4. Divida a mistura em cinco forminhas de alumínio pequenas.

5. Asse a 180 graus centígrados por uma hora.

6. Deixe arrefecer à temperatura ambiente por uma hora e sirva um pedaço do bolo.

 

Observação: Refrigere ou congele as demais forminhas. O bolo de carne não tem conservantes e por isso é perecível. Não o guarde no frigorifico por mais de três dias. Para descongelar, basta tirar a porção do congelador e deixá-la na parte mais baixa do frigorifico por umas 10 horas. Se preferir, aqueça o bolo no fogão antes de oferecer.

Lembrete: ofereça ocasionalmente e com moderação, para não predispor o seu pet à obesidade!

quarta-feira, 26 de outubro de 2016

Petiscos de Bacon


Petiscos de Bacon

 

Ingredientes:

3 chávenas de farinha de trigo integral
1/2 chávena de leite (pode substituir por água, caldo de galinha ou leite para gatos)

1 ovo

1/4 chávena de óleo de girassol

4 fatias de bacon em pedacinhos

1/2 chávena de água fria


Modo de Preparação:

Misture todos os ingredientes. Faça um rolinho com a massa e corte pequenos petiscos. Asse a uma temperatura de 180ºc numa forma com papel manteiga até que fiquem douradinhos. Deixe arrefecer sobre uma grelha.

quarta-feira, 19 de outubro de 2016

Mousse de bacalhau/Mousse de Vaca/Mousse de pescada/Mousse de coelho


Mousse de bacalhau/Mousse de Vaca/Mousse de pescada/Mousse de coelho

 

Ingredientes:

Meio quilo de carne moída (ou peixe desfiado, ou frango desfiado)

Meio quilo da abóbora

Meio quilo de cenoura

Um molho de espinafres batido no liquidificador

Duas chávenas de arroz integral


Modo de Preparação:

Misture tudo e cozinhe bem até a abóbora ficar bem mole. Esta mistura não deve ser congelada e aguenta, em média, 3 dias no frigorifico.
 
 

quarta-feira, 5 de outubro de 2016

Biscoitos de Salmão


Biscoitos de Salmão

 

Ingredientes:

Use cortadores de biscoito para criar uma forma de peixe.

230g salmão

3 ovos inteiros

Dois (ou mais) copos de farinha de trigo integral - (2-3)


Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190 ° C

Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e misture muito bem.

NOTA: Coloque a farinha através da abertura, enquanto o processador está ligado. Use farinha suficiente para fazer a massa com a consistência de uma massa de torta.

Coloque sobre uma superfície enfarinhada

Abra a massa com cerca de 1 cm de espessura. Corte em formas com um cortador de biscoitos. Fure cada biscoito com um garfo, uma ou duas vezes, assim que os cookies não vão inchar.

Asse em assadeiras com antiaderente por 20 min. Vire e deixe por mais 10 min.

quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Sopa de Abóbora

Sopa de Abóbora

 


Ingredientes


 

Para ambos:

2 chávenas de caldo de galinha

1 colher de chá de gengibre moído

½ colher de chá de paprica moída

1 chávena de puré de abóbora

¼ chávena de natas (para bater) inteiras

Natas azedas para decorar

 

Para as pessoas:

Pimenta

Canela moída

 

Preparação


 

1.      Aqueça o caldo de galinha num tacho tapado até começar a fervilhar.

2.      Acrescente o gengibre e a paprica e mexa até misturar bem.

3.      Acrescente o puré de abóbora e deixe ferver.

4.      Reduza o lume, tape e cozinhe durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.      Acrescente as natas e mexa até ficar homogéneo. Continue a cozinhar até estar bem quente, mas não deixe ferver (cerca de 2 minutos!).

 

Para as pessoas

1.      Deite a sopa numa taça e polvilhe com pimenta a gosto, um toque de canela e uma colherada de natas azedas.

 

Para os gatos

1.      Deite cerca de metade de uma chávena numa taça pequena e acrescente uma colherada de natas azedas. Certifique-se de que a sopa do seu gato arrefeceu e está morna antes de ferver!

 

 

quinta-feira, 8 de setembro de 2016

Omelete de batata-doce

Omelete de batata-doce

 


Ingredientes


 

Para ambos

6 ovos pequenos

3 colheres de sopa de manteiga

1 chávena de batata-doce em cubos pequenos

1 chávena de queijo cheddar desfeito

Tomilho seco

 

Para as pessoas

¼ chávena de cebolas finamente picadas

Sal e pimenta

 

Preparação


 

1.      Branqueie os pedaços de batata-doce durante 3 minutos

2.      Derreta 1 colher de sopa de manteiga numa frigideira pequena em lume médio e cozinhe as batatas-doces durante 7 minutos, mexendo ocasionalmente. Distribua por duas taças, com ¾ de batatas numa e ¼ restante na noutra.

3.      Cozinhe as cebolas na frigideira até ficarem macias, durante cerca de 2 minutos. Acrescente mais manteiga se necessário. Junte a cebola cozinhada à porção de ¾ de batatas-doces.

4.      Bata os ovos numa taça pequena, junte o tomilho seco e reserve.

 

Para os gatos

1.      Derreta 1 colher de sopa de manteiga numa frigideira média.

2.      Deite cerca de ¼ dos ovos (de preferencia para menos) na frigideira e cozinhe até os ovos estarem quase prontos.

3.      Coloque a porção de ¼ de batata-doce (sem cebola!) e metade do queijo cheddar sobre metade dos ovos e dobre a outra metade, com uma espátula, sobre os vegetais, continuando a cozinhar até atingir a consistencia desejada.

4.      Deite num prato, corte em pedacinhos e deixe arrefecer.

 

 

Para as pessoas

1.      Complete os passos 1-3 acima usando o resto dos ovos e a mistura de batata-doce/cebola do passo 3

2.      Corte ao meio, tempere com sal e pimenta ao gosto e sirva!

 

 

sábado, 27 de agosto de 2016

Pipocas verdadeiras

Pipocas verdadeiras

 

Ingredientes


 

Para ambos

3 colheres de sopa de óleo de amendoim (ou qualquer óleo com um ponto de fumo alto, como o óleo de colza)

 1/3 chávena de milho para pipocas

 

Para pessoas

2-3 colheres de sopa de manteiga

Temperos, os seus favoritos (tudo sabe bem com pipocas)

 

Preparação


 

1.      Aqueça o óleo numa frigideira grande em lume médio-alto.

2.      Coloque alguns grãos de milho na frigideira e tape.

3.      Quando o milho de teste rebentar, retire a frigideira do lume e despeje o milho restante. Espere 30 segundos e depois volte a colocar a frigideira no lume e tape. Quando o milho começar a rebentar , incline a tampa ligeiramente para deixar sair o vapor.

4.      Agite a frigideira suavemente, enquanto o milho rebenta. Este processo será rápido, já que os grãos devem rebentar todos juntos.

5.      Despeje numa taça grande para servir. Separe uma pequena porção para o seu bichano.

 

Para as pessoas

1.      Aqueça a manteiga no micro-ondas durante 10-15 minutos, até derreter. Acrescente os temperos e deixe que a mistura arrefeça durante pelo menos 1 minuto (ou as suas pipocas vão mirrar com a manteiga quente) e depois despeje a mistura sobre as pipocas agitando com cuidado.

Para os gatos

1.      Não coloque qualquer manteiga ou sal nas pipocas do seu gato. Não são necessários temperos e alguns podem ser prejudiciais portanto dê ao seu gato pipocas simples e deixe que ele disfrute assim. Ele pode passar a maior parte do tempo a brincar com elas e apenas mordiscar uma pequena quantidade. Considere isto um bónus – uma goluseima e um brinquedo, tudo ao mesmo tempo.

quinta-feira, 11 de agosto de 2016

Fritada de espinafres & Queijo Feta

Fritada de espinafres & Queijo Feta

 


Ingredientes


 

Para ambos

1 colher de sopa de óleo vegetal

2 chávenas de espinafres frescos, em tiras

8 ovos

1 colher de sopa de manjericão seco

1 colher de sopa de manjericão

¾ chávena de queijo feta desfeito

 

Para pessoas

Folhas de majericão para decorar

Sal e pimenta

 


Preparação


 

1.      Pré-aqueça o forno a 190ºC

2.      Aqueça o óleo vegetal numa frigideira média em lume médio-alto.

3.      Acrescente os espinafres e mexa constantemente até ficarem de um verde brilhante e começarem a murchar, cerca de 2 minutos. Retire para um prato

4.      Bata os ovos numa tigela média e junte o manjericão seco, mexendo até misturar

5.      Derreta a manteiga na frigideira em lume médio, aumente a temperatura para médio-alto e junte os ovos.

6.      Distribua os espinafres e o feta uniformemente por toda a frigideira e cozinhe ate a beira dos ovos começar a solidificar, cerca de 2-3 minutos.

7.      Adicione as folhas de manjericão inteiras na parte que você vai comer e deixe a porção do gato sem nada. Quando decorar, tenha em mente que o produto final vai ser cortado como uma piza.

8.      Transfira a frigideira para a prateleira central do forno e cozinhe durante 10-12 minutos, até os ovos atingirem uma textura fofa. Pode cozinhar um pouco mais ou menos consoante o seu gosto.

9.      Retire do forno, transfira para um prato e corte como uma piza.

 
Para as pessoas

1.      Tempere com sal e pimenta e delicie-se!

Para os gatos

1.      Corte a porção do seu gato em pedaços pequenos e deixe arrefecer antes de lhe dar. Lembre-se de servir a parte dele sem as folhas de manjericão por cima! (o manjericão é bom para os gatos, mas os pedaços inteiros representam um perigo potencial de asfixia.)

sexta-feira, 29 de julho de 2016

Papas de aveia com bagas

Papas de aveia com bagas

 


Ingredientes


 

Para ambos

1 chávena de flocos de aveia integrais

3 chávenas de água

1 mão-cheia de mirtilos e morangos

 

Para as pessoas

Outras bagas, se preferir

Xarope de ácer

Canela

Nozes picadas, se desejar

 

Preparação


 

1.      Coloque a aveia e água num tacho pequeno  e deixe ferver em lume médio-alto.

2.      Reduza para lume brando, tape e cozinhe até a água ser absorvida, cerca de 20 minutos

3.      Quando a aveia estiver pronta, retire qualquer pelicula que se possa ter formado á superficie e mexa.

 

Para os gatos

1.      Esmague alguns mirtilos e um morango e misture com cerca de ½ chávena de papas de aveia arrefecidas numa tigela pequena.

 

Para as pessoas

1.      Adicione o xarope de ácer e uma boa quantidade de canela á sua dose e misture bem.

2.      Cubra com um pitada de canela e um punhado de bagas e nozes picadas, se desejar.

 

quinta-feira, 7 de julho de 2016

Feijão-verde ao vapor

Feijão-verde ao vapor

 


Ingredientes


 

Para ambos

1 boa mão-cheia de feijão-verde fresco

 

Para as pessoas

1 colher de chá de óleo vegetal

3-4 dentes de alho, finamente picados (ou mais, se gostar de alho!)

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de sumo de limão

Sal marinho grosso

 

Preparação


 


1.      Lave os feijões-verdes e seque-os com um toalhete de papel. Corte as pontas duras com uma faca ou a tesourada cozinha.

2.      Ferve água num recipiente para vapor. Junte o feijão-verde e cozinhe ao vapor durante 5 minutos até ficar tenro, mas não completamente mole. Retire do recipiente e deixe arrefecer, destapado. Separe 4-5 feijões (3-4 se forem especialmente comprimidos) para o seu gato.

 

Para as pessoas

 

1.      Enquanto os feijões arrefecem, aqueça o óleo vegetal em lume médio-alto e depois salteie o alho picado até alourar, durante cerca de 2-3 minutos

2.      Junte os feijões á frigideira e reaqueça juntamente com o alho.

3.      Coloque os feijões e o alho numa taça pequena, junte o azeite e mexa.

4.      Adicione o sumo de limão e mexa novamente.

5.      Polvilhe com sal.

 

Para os gatos

1.      Os feijões do seu gato são mais saudáveis sem qualquer tempero. Se forem comprimidos ou grandes, corte-os ao meio antes de os servir.

sábado, 25 de junho de 2016

Canja de galinha com cenoura

Canja de galinha com cenoura

 


Ingredientes


 

Para ambos

6 chávenas de caldo de galinha de pacote

0,5 kg de galinha (as suas partes favoritas), cortadas

1 ramo pequeno de salsa fresca, amarrada (cerca de dez caules)

½ chávena de cenoura ralada ou finamente picada (cerca de 4 cenoura médias)

½ chávena de natas

 

Para as pessoas

1 chávena de massa de ovo, cozinhada

Sal e pimenta a gosto

 

Preparação


 

1.      Aqueça a água e o caldo de galinha em lume médio-alto até o caldo estar totalmente misturado.

2.      Separe dois pés de salsa. Adicione o resto ao tacho (ainda amarrado), juntamente com o frango cortado e cozinhe durante 8 minutos.

3.      Junte as cenouras e deixe cozer por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

4.      Retire a salsa do tacho e deite fora. Pique as folhas dos dois pés que separou e junte ao caldo.

5.      Adicione as natas, mexa e sirva!

 

Para as pessoas

1.      Adicione a massa á tigela. Esta acrescenta pouco ou nenhum valor nutricional para o bichano, portanto é só para si!

2.      Tempere com sal e pimenta a gosto

 

Para os gatos

1.      Despeje meia chávena de sopa numa taça pequena  e deixe arrefecer antes de servir

 

Caldo de galinha de pacote


Siga as instruções do seu pacote de caldo de galinha para obter 6 chávenas de caldo. Certifique-se de que o caldo que comprar não contém cebola ou alho (incluindo em pó) nos ingredientes! Se não conseguir encontrar nenhum, pode usar caldo de galinha caseiro.

quinta-feira, 16 de junho de 2016

Salada de frutas

Salada de frutas

 
 



Ingredientes


 

Para ambos

Morangos

Bananas

Maçãs, sem caroços

Mirtilos

Melancia, sem sementes

 

Para as pessoas

Xarope de ácer

 

Preparação


 

1.      Corte as frutas escolhidas no tamanho desejado.

2.      Coloque todas as frutas numa tigela e misture.

 

Para os gatos

1.      Retire a porção de fruta do seu bichano e corte-a um pouco mais se tiver deixado algumas frutas em pedaços grandes. O seu gato consegue mordê-las assim, mas não faz mal dar-lhe uma ajudinha.

Para as pessoas

1.      Salpique xarope de ácer por cima da salada restante e mexa para envolver bem a fruta. Não exagere – use apenas o suficiente para dar um pouco de brilho e não para fazer uma pasta pegajosa!

sexta-feira, 10 de junho de 2016

Delícias de fígado


Delícias de fígado

 
Ingredientes:

500 gramas de fígado cru
1 ovo
1 1/2 chávena de farinha de trigo

1/4 colher de chá de orégãos


Modo de Preparação:

Coloque o fígado no liquidificador até formar uma pasta e adicione os outros ingredientes.
Misture bem e coloque em bolinhas no forno durante 45 minutos (200º). Deixe arrefecer e endurecer.