Delícias de queijo

Delícias de queijo

Ingredientes:

1 ¾ chávenas de queijo ralado (aconselho queijo sem lactose)

125 g de margarina

1 ½ chávenas de farinha de trigo integral

Modo de Preparação:

Faça um creme, à temperatura ambiente, com a margarina e o queijo adicionando, em seguida, a farinha. Separe a massa em duas partes e molde cada parte no formado de um cilindro (6 cm de diâmetro). Guarde os pedaços num frigorifico por um par de horas. Retire os filões e fatie-os (1 cm de espessura). Coloque as fatias numa assadeira untada e asse num forno pré-aquecido a 190oc até que eles fiquem ligeiramente dourados (rendimento médio de 36 fatias).