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sábado, 27 de agosto de 2016

Pipocas verdadeiras

Pipocas verdadeiras

 

Ingredientes


 

Para ambos

3 colheres de sopa de óleo de amendoim (ou qualquer óleo com um ponto de fumo alto, como o óleo de colza)

 1/3 chávena de milho para pipocas

 

Para pessoas

2-3 colheres de sopa de manteiga

Temperos, os seus favoritos (tudo sabe bem com pipocas)

 

Preparação


 

1.      Aqueça o óleo numa frigideira grande em lume médio-alto.

2.      Coloque alguns grãos de milho na frigideira e tape.

3.      Quando o milho de teste rebentar, retire a frigideira do lume e despeje o milho restante. Espere 30 segundos e depois volte a colocar a frigideira no lume e tape. Quando o milho começar a rebentar , incline a tampa ligeiramente para deixar sair o vapor.

4.      Agite a frigideira suavemente, enquanto o milho rebenta. Este processo será rápido, já que os grãos devem rebentar todos juntos.

5.      Despeje numa taça grande para servir. Separe uma pequena porção para o seu bichano.

 

Para as pessoas

1.      Aqueça a manteiga no micro-ondas durante 10-15 minutos, até derreter. Acrescente os temperos e deixe que a mistura arrefeça durante pelo menos 1 minuto (ou as suas pipocas vão mirrar com a manteiga quente) e depois despeje a mistura sobre as pipocas agitando com cuidado.

Para os gatos

1.      Não coloque qualquer manteiga ou sal nas pipocas do seu gato. Não são necessários temperos e alguns podem ser prejudiciais portanto dê ao seu gato pipocas simples e deixe que ele disfrute assim. Ele pode passar a maior parte do tempo a brincar com elas e apenas mordiscar uma pequena quantidade. Considere isto um bónus – uma goluseima e um brinquedo, tudo ao mesmo tempo.

quinta-feira, 11 de agosto de 2016

Fritada de espinafres & Queijo Feta

Fritada de espinafres & Queijo Feta

 


Ingredientes


 

Para ambos

1 colher de sopa de óleo vegetal

2 chávenas de espinafres frescos, em tiras

8 ovos

1 colher de sopa de manjericão seco

1 colher de sopa de manjericão

¾ chávena de queijo feta desfeito

 

Para pessoas

Folhas de majericão para decorar

Sal e pimenta

 


Preparação


 

1.      Pré-aqueça o forno a 190ºC

2.      Aqueça o óleo vegetal numa frigideira média em lume médio-alto.

3.      Acrescente os espinafres e mexa constantemente até ficarem de um verde brilhante e começarem a murchar, cerca de 2 minutos. Retire para um prato

4.      Bata os ovos numa tigela média e junte o manjericão seco, mexendo até misturar

5.      Derreta a manteiga na frigideira em lume médio, aumente a temperatura para médio-alto e junte os ovos.

6.      Distribua os espinafres e o feta uniformemente por toda a frigideira e cozinhe ate a beira dos ovos começar a solidificar, cerca de 2-3 minutos.

7.      Adicione as folhas de manjericão inteiras na parte que você vai comer e deixe a porção do gato sem nada. Quando decorar, tenha em mente que o produto final vai ser cortado como uma piza.

8.      Transfira a frigideira para a prateleira central do forno e cozinhe durante 10-12 minutos, até os ovos atingirem uma textura fofa. Pode cozinhar um pouco mais ou menos consoante o seu gosto.

9.      Retire do forno, transfira para um prato e corte como uma piza.

 
Para as pessoas

1.      Tempere com sal e pimenta e delicie-se!

Para os gatos

1.      Corte a porção do seu gato em pedaços pequenos e deixe arrefecer antes de lhe dar. Lembre-se de servir a parte dele sem as folhas de manjericão por cima! (o manjericão é bom para os gatos, mas os pedaços inteiros representam um perigo potencial de asfixia.)