Bolo de aniversário

Bolo de aniversário

 

Ingredientes:

370 g de alimento húmido "Premium" em lata

1 chávena de farinha

1 1/2 colher de fermento

1/2 quilo de fígado de boi

2 ovos, separadas as claras e gemas

Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte com margarina uma forma de bolo redonda, média. Ferva o fígado em um pouco de água, até estar cozido. Deixe arrefecer e liquidifique até que ele se torne uma pasta macia. Misture com a comida enlatada. Adicione a farinha, mexendo muito bem. Bata as claras dos ovos em neve com o fermento e junte a massa, bem suavemente. Asse por 45 a 60 minutos ou até que furando a massa com um palito, este sai a seco. Espere arrefecer e decore a gosto.